Introduction

Здравствуйте. Приятно видеть вас в моем журнале. Меня зовут Таня, и я помогу вам окунуться в безграничный мир великолепной кулинарии!
Я люблю еду. Люблю ее запах, вкус, то, как она выглядит. Но больше всего я люблю ее готовить. Когда ты полностью погружаешься в процесс приготовления, в мыслях галопом проносятся вкусовые сочетания и ты больше всего на свете хочешь, чтобы на выходе все было безупречно. И все так и выходит. Ведь если готовить с душой, вкладывать все силы в блюдо (пусть даже это будет обычный омлет, например) и жить этим моментом, то не получиться не может, правда же?

Яблочные сконы

Бррр... Кажется, уже окончательно и бесповоротно пришла мадам осень. И в эти пасмурные и хмурые дни как никогда хочется выпить горячего чая и насладиться ароматной домашней выпечкой..Например, английскими сконами...с яблоками!

и пусть вас согреет их чудесный аромат!Collapse )

Сконы с яблоками

Французская меренга, или самый простой десерт на свете!

Проще простого! Безе сочетает в себе простоту и быстроту в приготовлении и потрясающий сладкий вкус. Вы можете менять его, ароматизируя цедрой или травами, придавать самую разную форму, а в конце концов все равно результат будет потрясающим.
p.s. Безе также отличная штука для утилизации белков ;)

IMG_5215-1

узнать, как готовить самые правильные меренги...Collapse )

Шортбред

Я очень люблю простую выпечку. Не многослойные, трехъярусные торты с десятью видами кремов и разными коржами, а что-то до боли простое и понятное, но от того не менее вкусное. Итак, одно из самых любимых и популярный печений во всем мире - шортбред.

Шортбред

лучшее печенье!Collapse )

Лето в тарелке

Что для вас символизирует лето? Палящее солнце, манящий пляж, теплое море? Или дача, где утренняя тишина поражает слух, а капельки росы щекочут босые ноги? Лето для каждого свое. И для меня неотъемлемой частью лета всегда были и будут овощи. Не те, пресные с прилавков супермаркетов, у которых даже и вкуса-то нет никакого. А свежие летние овощи с рынка или даже (если у вас есть такая роскошь, как свой огород!) свои домашние, органические плоды природы.

Запеканка из баклажанов

кусочек лета.Collapse )
Tags: ,

Brigadeiros

Традиционное бразильское угощение во время карнавалов и праздников.Разве их можно не любить? До боли простые, но дивно вкусные - такое угощение вы вряд ли забудете. Знакомьтесь - Бригадейро!



отличный рецепт из отличного блога!Collapse )